10 вещей, которые нужно сделать туристу в Стамбуле

Византий, Константинополь, Царьград, Стамбул — город многих имён, воспетый в истории. Он одновременно находится в Европе и Азии. Город, где восточная сказка накладывается на современную прагматичную реальность бизнес-центров. Сегодня Стамбул — однозначно одно из самых колоритных и мультикультурных мест на Земле. Как сделать визит в этот город меж двух миров запоминающимся, ярким и полезным — читайте в нашей публикации.

История Стамбула насчитывает более двух с половиной тысяч лет. За этот срок город неоднократно примерял на себя роли столиц: сначала Восточной Римской, затем Византийской и наконец Османской империй. Насмешкой современности выглядит то, что, обладая такой историей, Стамбул сегодня столицей не является. Формально. Тем не менее, разные эпохи и хозяева оставили городу невероятную память о себе в виде памятников архитектуры.

Сердце Стамбула, Айя-София объединила в едином порыве благоговения и христиан, которым храм обязан своим появлением, и мусульман, которым он обязан своим текущим обликом и статусом.

По образу константинопольской Софии строили Софийские соборы в Киеве, Пскове, Новгороде и Полоцке. Масштабы оказались помельче, но суть древние архитекторы попытались передать. Зачем эта компиляция? На протяжении тысячи лет Константинополь был духовным центром христианства, а Софийский собор олицетворял величие и мощь христианской религии.

В 1453 году Константинополь захватили турки-османы и превратили Софию в мечеть. Собор лишился икон и фресок, на место которых пришла арабская вязь. Но око туриста не обманешь: многое в архитектуре и внутреннем убранстве храма напоминает о его христианских корнях.

Храм является действующей мечетью, поэтому не стоит наведываться в него в шортах и с открытыми плечами. Обувь придётся оставить на входе в специальных камерах хранения.

Первая по размерам мечеть Стамбула (вмещает 5000 верующих), олицетворение классики мусульманской архитектуры и мощи новых владельцев города после его завоевания. Она находится за Гранд базаром, которому, надеемся, не удастся затащить вас в свои тенёта на пути к религиозной святыне.

Мечеть соорудили по приказу одного из самых прославленных султанов Турции — Сулеймана Великолепного в 1557 году. О том, кто её создатель, навсегда призваны напоминать четыре минарета мечети. Такое количество связано с тем, что Сулейман был четвёртым падишахом после завоевания Стамбула.

Не спешите внутрь мечети. Прогуляйтесь по прекрасному дворику, откуда открывается один из лучших видов на исторический центр Стамбула. Вход в мечеть доступен с 8:30 до 16:45, но несколько раз в день прерывается на намаз (молитву).

Какое бы восхищение не вызывали Айя-София и Сулеймание, но для турок первой по значимости является Голубая мечеть или Султанахмет. Первое её название связано с огромным количеством голубых изразцов, использованных в декоре. Второе — с именем вдохновителя стройки, султаном Ахмедом I.

Если повсеместно можно встретить сооружения в честь великих свершений и побед, то история рождения Голубой мечети прямо противоположная. Проиграв войну с австрийцами, султан решил умилостивить Аллаха и повелел заложить грандиозную мечеть.

Интересно, что Султанахмет определил не только облик Стамбула, но и повлиял на архитектуру далёкой Мекки. К турецкой мечети пристроили шесть минаретов. Столько же, сколько в величайшей святыне исламского мира, мечети Масджид аль-Харам в Мекке. Это признали святотатством и к мечети аль-Харам пристроили ещё один минарет.

В летнее время мечеть работает с 9 утра до 9 вечера, в зимнее — до 6 вечера. Посещение прерывается на намазы. Вход традиционно бесплатный. Внутри вы можете обзавестись полезным сувениром: посетители вольны бесплатно взять Коран на нескольких языках или иную религиозную литературу.

После взятия Константинополя его султанскому величеству пристало где-то жить. Для комфортного размещения одного из самых могущественных правителей мира стал воздвигаться дворец Топкапы. Ну а поскольку со временем к султанам перебрался и гарем, то брутальный ансамбль разбавили прекрасным садом.

Дворец и сад Топкапы находятся рядом с Айя-София. Здесь особенно приятно прогуляться вечером, найдя физический и душевный отдых после знойного дня. Разнообразие растительности сада, искусственные ручейки и фонтаны, бывшие усладой глаз султана и его наложниц, теперь доступны простым смертным бесплатно.

А вот за вход во дворец придётся заплатить 650 лир ($25). Получается по доллару за каждого султана, который на протяжении 400 лет был его хозяином. Сейчас во дворце расположился один из крупнейших в мире музеев. Среди экспонатов важнейшие реликвии исламского мира: меч и плащ пророка Мухаммеда.

Кстати, "Топкапы" переводится как "Пушечные ворота" — каждый раз, когда султан покидал свою резиденцию, должен был раздаваться пушечный выстрел.

Дворец открыт для посетителей с 9 до 19 часов летом и до 16 часов в зимний сезон. Вторник — выходной день.

Цистерна Базилика — самое загадочное место Стамбула. А благодаря Дэну Брауну и голливудским режиссёрам ещё и одно из самых известных в поп-культуре. В Цистерне разворачивалась финальная сцена книги "Инферно" и фильма по её мотивам. Именно здесь находилось биологическое оружие, способное уничтожить человеческую цивилизацию.

Так что же это за место, Цистерна Базилика? Цистерна — это огромный подземный резервуар воды для снабжения города. Построенная императором Юстинианом I в 6 веке, в народе она называлась "Базилика-дворец" из-за 336 мраморных девятиметровых колонн, поднимающихся из воды. Умели же раньше строить водопроводы!

Подсветка колонн меняет настроение от угрюмо-мистического до праздничной эйфории. Этот симбиоз старины и современных технологий вкупе с прекрасной акустикой цистерны сподвиг городские власти на организацию концертов и акустических шоу внутри подземного строения. Объявления о концертах размещены на официальном сайте. Обычно они проходят с 22:00 до полуночи и стоят 550 лир ($20). В остальные дни цистерна работает с 9 до 22 часов, а стоимость входа — 350 лир ($13).

Стамбул — это не только памятники старины и культурные события, но и большой восточный базар. С соответствующим ассортиментом и поведением. Посещавшие турецкие курорты туристы знают принцип торговли в стране: при виде иностранца цена называется намного выше реальной и наивен тот, кто не сторгует её в несколько раз.

Стамбульские же торговцы запросто могут быть внесены в методички по активным продажам. Не дожидаясь, пока вы сами к ним придёте, они караулят зазевавшихся туристов у главных достопримечательностей. По-дружески завязывают с вами разговор, выступая бесплатным гидом, и увлекают в свой магазин. А там уже и чаем напоят, и лукума предложат. Ну как таким добрякам откажешь в покупке ковра за $700?

Но вы уж переборите себя. Считайте, что оказавшись в Стамбуле, вы попали на тренинг, где людей учат противостоять манипуляторам и говорить "нет". Или же сбивайте цену, пока торговец не отпустит вас, махнув рукой. Это верный знак того, что вы добились максимальной скидки.

По этой же причине не рекомендуем посещать Гранд базар с целью шоппинга. Это, безусловно, колоритное место, которое стоит пройти как музейную экспозицию. Но не стоит ничего покупать — цены самые высокие в городе.

Строго говоря, дондурма — это не мороженое, а особый турецкий десерт. На протяжении 300 лет он был доступен лишь для знати и султану. В отличие от привычного мороженого дондурма плотная и вязкая, поскольку в её состав входит салеп (мука из корня диких орхидей) и мастика.

Согласно легенде, дондурму совершенно случайно изобрёл простой лавочник. Однажды он смешал остатки салепа с подслащенным козьим молоком и обнаружил субстанцию оригинального вкуса. Власть имущие изобретение оценили и наложили на него гриф "секретно".

Важно не только само мороженое, но и граничащая с ритуалом процедура его продажи. Порядочный торговец дондурмы аки муэдзин голосисто зазывает покупателей, не забывая между тем помешивать мороженое в ёмкости. Забудешь перемешать — к концу дня застывшую дондурму придётся не накладывать, а рубить тесаком.

Не надейтесь, протянув деньги, сразу получить свою порцию. Мороженщик устроит для вас представление. Дондурма то будет оказываться у вас в руках, то снова улетать как по щелчку пальцев джина.

Босфор — сакральный пролив не только для Турции, но и для всей европейской цивилизации. Водораздел между Европой и Азией и одновременно мост в мир для мореплавателей из Восточной Европы.

По Босфору каждый день проплывают десятки огромных танкеров. И сотни туристических лодочек, одну из которых предлагаем зафрахтовать. Стоимость экскурсий зависит от времени суток и включённых услуг и стартует от $10. Широкий выбор круизов, например, доступен на сайте Bosphorus cruises. За $20-30 можно найти 2-часовое плавание с небольшим застольем и напитками.

Романтическим душам советуем отправиться в плавание на вечернюю экскурсию. Огни 15-миллионного мегаполиса, суета автомобилей на мостах над вашими головами и осознание путешествия ровно меж двумя частями света заставят забыть всё увиденное днём. Ну а прагматики насладятся видами прибрежных достопримечательностей, среди которых дворец Долмабахче, легендарная бухта "Золотой рог" и Галатская башня.

Из Турции можно привезти массу дешёвых сувениров. Но ничто так не порадует ваших близких как наборы турецких сладостей. Самых настоящих и возбуждающих в памяти картины восточных пиршеств.

По всему Стамбулу разбросано множество кондитерских магазинов. Чем красивее они выглядят, тем дороже товар внутри. Выбирайте менее приметные, ориентированные на местных покупателей, вдали от туристических локаций. Если же нет времени искать такие, то идите на улицу Истикляль. Точнее людской поток занесёт туда даже без усилий с вашей стороны. Ведь это самая посещаемая улица Стамбула, идущая от Галатской башни к площади Таксим.

От ассортимента кондитерских разбегаются глаза, начинается обильное слюноотделение, а кошелёк охватывает трепет. Прежде чем покупать что-то "на вывоз", обязательно купите себе кюнефе — горячий пирог из нитевидного теста с начинкой из пресного сыра, обильно политый сахарным сиропом. Ну а домой соберите в коробочку известные в наших краях пахлаву и лукум, а также экзотичных кадаифу и шекерпаре.

Банально, прозаично, но практично! Вы ведь находитесь в центре пошивочного цеха Европы. Наилучший ассортимент, широкий выбор брендов, новинки, только вышедшие в тираж! Всё это по доступным ценам — далеко не полный перечень поводов удариться в безудержный шоппинг.

В Стамбуле несколько огромных моллов, объединяющих под своей крышей сотни брендов. Рекомендуем — торговый центр Джевахир (Cevahir). Он имеет удобное расположение прямо над станцией метро Шишли (Şişli), относящейся к зелёной ветке М2.

Если вы грезите о шоппинге поистине космических масштабов, то вас ждёт Форум Истанбул, крупнейший торговый центр Европы. Он находится в трёх минутах пешком от станции Коджатепе (Kocatepe) ветки М1.